«ЗДРАСТЕ Бистро» в ЖК «Настоящее»
В ЖК «Настоящее» открылось «ЗДРАСТЕ Бистро» – второе бистро от федеральной сети «ЗДРАСТЕ», которая сегодня насчитывает более 100 кофеен в Москве и других городах России. При этом новый проект относится не к классическому формату кофеен сети, а к отдельному направлению бистро. Таких пространств у «ЗДРАСТЕ» уже два и практикуют они более ресторанный формат с первоклассным сервисом, полноценной кухней, авторской выпечкой, расширенной безалкогольной картой и атмосферой места, куда приходят не только за кофе, но и за полноценным завтраком, обедом или ужином.
Главная идея «ЗДРАСТЕ Бистро» – знакомая классика в новом прочтении. В меню собраны понятные блюда на каждый день, но с более внимательным подходом к продуктам, подаче и сочетаниям. Утром здесь можно заказать бенедикт с лососем или ростбифом, омлет с креветками и соусом голландез, скрэмбл со стейком, шакшуку, сырники с малиной и фисташкой или большой завтрак с лососем и оладьями из цукини. Для обеда и ужина подойдут куриный шницель с творожным кремом и каперсами, те самые фрикадельки с картофельным пюре и брусничным соусом, стейк из лосося су-вид с апельсиновым соусом и различные сэндвичи на тартине собственного производства. Отдельный акцент сделан на выпечке и десертах: в витрине есть классические и миндальные круассаны, лимонные и ягодные пончики, фисташковая слойка в форме шара, маковая улитка с вишней, кукис с матчей, белым шоколадом и малиной, тирамису, японский блинный торт, чизкейк Сан-Себастьян и пирожное «Картошка» с маком и кремом.
Важная часть концепции – возможность отвлечься от фонового городского шума. В пространстве звучат пение птиц и мягкий расслабляющий фон, а не привычные ресторанные ремиксы. Такое решение поддерживает спокойное настроение бистро и помогает создать ощущение паузы внутри большого жилого квартала.
«ЗДРАСТЕ Бистро» в ЖК «Настоящее» занимает двухуровневое пространство общей площадью 215 кв. м. В интерьере использованы теплые древесные оттенки, светлая фактурная отделка, мягкая мебель в нейтральных тонах и терракотовые акценты. Пространство получилось светлым и воздушным: большие окна, зеркала с мягкой подсветкой, живые растения, стеклянные перегородки и деликатный теплый свет визуально расширяют зал и создают камерную атмосферу.
Для гостей с детьми предусмотрено красочное детское меню, а также отдельный уголок у окна: с низкой посадкой, небольшими стульями, игрушками, развивающими досками и книгами. Благодаря этому бистро удобно и для семейных визитов, когда родителям важно провести время за столом, а ребенку – найти занятие рядом.
«ЗДРАСТЕ Бистро» в ЖК «Настоящее» развивает идею городского бистро рядом с домом: с ресторанным сервисом, свежей кухней, авторской выпечкой, сильной безалкогольной картой и спокойной атмосферой, в которую хочется возвращаться каждый день.
ЗДРАСТЕ Бистро
Винницкая, 8к2
